618别剁手了！来浙报大院吃杨梅喝美酒，实现杨梅自由

潮新闻客户端(kèhùduān) 记者 施雯

6月18日别剁手(shǒu)啦，当天中午1点，来浙报大院（杭州体育场路178号(hào)），参加潮咖·钱报朋友圈读者见面会，浙江省农科院专家(zhuānjiā)带你吃遍浙江各地精品杨梅。

省农科院带着自家科研基地精品杨梅(yángméi)品鉴，还有古法高粱烧杨梅酒制作体验活动来宠粉，这波羊毛不薅真的会后悔一(yī)整年！（报名请(qǐng)下拉至文末）

水晶杨梅(yángméi) 受访者供图

浙江(zhèjiāng)的(de)杨梅(yángméi)，那可是水果界(jiè)的“顶流”，有着超悠久的栽培历史。早在汉代，杨梅就已经是文人墨客笔下的美味。到了宋代，更是成了宫廷贡品，连大诗人苏东坡都忍不住赞叹“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”，足见浙江杨梅的魅力。

浙江的(de)杨梅(yángméi)种质资源超丰富，荸荠种、东魁、水晶、晚稻、黑晶、丁岙梅……每(měi)一个品种都有着独特的风味和口感，猜猜这些浙江的明星品种，哪种杨梅的历史更悠久？

这次活动，省农科院直接把自家科研基地新鲜采摘的(de)多品种精品杨梅搬到现场！想想看(xiǎngxiǎngkàn)，一颗颗色泽(sèzé)诱人、饱满多汁的杨梅摆在面前，轻轻(qīngqīng)咬上一口，酸甜的汁水在舌尖爆开，这才是夏天的正确打开方式。　

荸荠(bíqí)种杨梅 受访者供图

咱们(zánmen)可不是简单地吃杨梅哦，省农科院的(de)专家还会在现场给大家讲解杨梅日常食用和储藏的注意事项。

比如，杨梅(yángméi)吃之前到底要不要洗，怎么洗不破坏口感？吃不完的杨梅怎么保存(bǎocún)才能锁住美味？这些超实用的小知识，专家都(dōu)会毫无保留地分享给大家。

杨梅不耐储存，吃不完(chībùwán)的杨梅，浙江人最(zuì)家常的做法就是浸杨梅烧酒。　

这次，省农科院高粱育种团队的(de)专家也来了。他会给大家介绍(jièshào)浙江高粱种质资源和科研育种攻关的最新成果，让你了解一颗(yīkē)小小的高粱，背后有着怎样的科研故事。而且，专家还带来了用新品高粱古法酿造(niàngzào)的烧酒，现场教大家制作农科院限量版高粱烧杨梅酒。　

杨梅(yángméi)酒的浸泡学问可大了：杨梅的品种如何选择？不同品种泡出来的杨梅酒风味又有什么不同？杨梅和(hé)酒的比例到底怎么把握才能让味道恰到好处？浸泡多久才适合饮用(yǐnyòng)？这些困扰大家的问题，专家都会一一解答(jiědá)。　

东魁杨梅 受访者(shòufǎngzhě)供图

重点来了！喝完杨梅酒，剩下的杨梅还有神仙吃法，只有你(nǐ)(nǐ)想不到，没有杨梅做不到，专家会手把手教你解锁这些隐藏吃法，让你把杨梅的美味发挥到极致(jízhì)。　

省农科院杨梅品鉴和杨梅酒(jiǔ)制作活动，这是一次能让(ràng)你深度了解浙江杨梅文化、品尝到顶级美味、学到实用知识的超棒体验！　

6月18日，浙报大院（体育场路178号），带上(dàishàng)你的256G胃，来实现杨梅(yángméi)自由，解锁杨梅的N种吃法！

现场体验名额有限，先到先得(xiāndé)，快冲呀！