乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千学子提笔上阵(shàngzhèn)，牵动无数国人心弦。 与此同时，在(zài)另一个考场，一道关乎14亿人健康(jiànkāng)的“营养大题”也(yě)早已经摊开在桌面上，题目更是相当硬核:如何让中国人“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。 面对时代命题，中国乳业如何作答，不仅决定行业发展，更关乎(guānhū)国人(guórén)健康、民族未来。 命题一:如何让(ràng)14亿国人"喝上奶"? 作为行业龙头，蒙牛早在2008年，就喊出“每天(měitiān)一斤奶，强壮(qiángzhuàng)中国人”的口号。 《中国居民膳食指南(2022)》也建议每人每天(měirénměitiān)摄入乳制品300-500克。但(dàn)如今，真正能达到这一标准的人依旧不到三分之一;人均喝奶量，也仅(jǐn)为全球平均线的三分之一。 别看超市货架上(shàng)的奶盒子铺天盖地，事实上，很多偏远山区的人，根本买不起、买不到牛奶(niúnǎi)，甚至是不知道牛奶的营养价值。“ 面对(miànduì)“如何让14亿人离不开奶”这道(zhèdào)“问答大题”，蒙牛直接提笔，刷刷刷分三点作答:价格，渠道和品类教育。 在价格(jiàgé)方面，蒙牛为了避开“价格战”陷阱，将数智化作为“解题思路”，打造了全球乳业首座全数智化工厂，创下“三个一百”的全球乳业年度最高(zuìgāo)人效比，为实现企业和消费者(xiāofèizhě)双赢指明了路径。 在渠道方面，蒙牛(méngniú)表示，光是让(ràng)消费者(xiāofèizhě)“买得起”还不够，得把牛奶送消费者的手边，让消费者“买得到”。为此，蒙牛致力于通过渠道下沉啃下空白市场的“最后一公里”，让消费者能更方便(fāngbiàn)地享受到牛奶的营养。 另外，蒙牛还致力于投身于营养(yíngyǎng)(yíngyǎng)科普，通过品类教育提升消费者营养知识。毕竟，钟南山都提倡，要想活得长寿，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛还一直通过营养(yíngyǎng)普惠工程，向偏远山区的孩子们输送营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了(le)19个省39个市(gèshì)66个区县，惠及近12万人次，成为了穿越山海的营养邮差。 命题二:怎么让消费者喝(hē)好奶? 放到以前，蛋白质(dànbáizhì)含量高就是好奶。 但(dàn)今天，随着(suízhe)国民对品质需求的不断提高，“喝好奶(nǎi)”已经解锁了新姿势，例如很多人开始看牛奶的配料表，是否是生牛乳，还有人开始关心，奶源地在哪里? 为此(wèicǐ)，蒙牛狂点研发创新的“科技树”，推动产业全方位升级，对标(duìbiāo)和赶超世界级品质。 在上游奶源端，蒙牛从源头做起抓品质，破解优质牧草(mùcǎo)、奶牛(nǎiniú)牛种等“卡脖子”问题;在生产加工(jiāgōng)上，蒙牛直接用覆盖全产业链4Q管理体系把品质“焊死(hànsǐ)”，旗下9大类产品统统达到全球最严的欧盟标准;而且，蒙牛不断(bùduàn)加速精深加工与品类创新，推动国民从“喝奶”到“吃奶”的升级。 更加硬核的是，蒙牛还在世界第八大沙漠——乌兰布和沙漠开启了“瀚海(hànhǎi)耕绿 治沙哺业”模式，用(yòng)“全产业链思维”把无尽黄沙爆改成全球(quánqiú)最大的有机原奶生产基地。 2021年，在这片有机牧场(mùchǎng)上，“特仑苏沙漠(shāmò)有机”横空出世，一举助力特仑苏登顶全球乳业最大单品，让同行也不得不直呼“不是所有的沙漠有机都(dōu)叫特仑苏”。 命题三:精准营养时代，如何让大家(dàjiā)喝对奶? 随着食品科技的快速发展，牛奶也迎来了一条“未曾设想(shèxiǎng)过(guò)的道路”——以“喝对奶”为核心的精准营养时代即将到来。 在奶粉界，在新晋妈妈(māmā)眼里，HMO(母乳低聚糖)已经成为了高端奶粉的(de)“硬通货”。 但是，这一(zhèyī)核心原料，被国外卡脖子卡得死死的! 直至2024年，蒙牛自主研发(yánfā)的母乳低聚糖原料，成功通过中美(zhōngměi)两国双认证，一举打破垄断。 光是这(zhè)还不够，蒙牛的终极目标是为消费者提供“私人定制”级的营养(yíngyǎng)服务。 比如，当银发族开始担心肌肉流失，蒙牛悠瑞奶粉早已带着专属配方进行精准狙击;运动达人挥汗如雨(huīhànrúyǔ)时，蒙牛迈胜首创的液体(yètǐ)蛋白科技(kējì)则化身成为 “流动的能量站”…… 在蒙牛科研buff的(de)不断加持下， “牛奶是最(zuì)接近完美的食物”这句话的含金量还在上涨。 从数智普惠到沙漠有机，从打破封锁到精准定制，蒙牛的(de)这份营养答卷，不仅关乎(guānhū)企业的成绩单，更书写着对国民健康的承诺。在这场营养全民的“世纪大考”上(shàng)，奋笔答题的蒙牛也终将(zhōngjiāng)为“健康中国”增添最有力的注脚。 （本文来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供更(gèng)多信息资讯，所涉内容(nèiróng)不构成投资、消费建议。对文章事实(shìshí)有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）